Graines bio de tomates marmandes

A propos de nos semences bio de tomates marmande

Les graines bio de tomate qui voulait se marier avec dame mozzarella sont savamment appelées semences bio de tomate marmande bio.

Saviez-vous que la naissance de la tomate marmande est directement liée à l’épidémie de phylloxéra de 1863 ? Les vignobles sont ravagés et un horticulteur marmandais a alors l’idée de cultiver des tomates dans les champs. La tomate marmande voit le jour peu après, se propage dans la région et dans de nombreux coins d’Europe.

La tomate marmande est aujourd’hui un incontournable du potager et de nos assiettes.
Notre variété de tomate marmande fait de beaux fruits rouges côtelés de taille moyenne.

Culture de la tomate marmande : période, techniques de semis

A quelle période semer mes graines de tomate marmande ?

Les graines de tomate marmande se sèment de mars à avril.

Si la tomate marmande résiste mieux au froid que d’autres variétés de tomates, elle a toutefois besoin de températures suffisamment douces pour se développer correctement. Pour germer, une température d’au minimum 20°C est essentielle.

La période des semis dépend en grande partie de la météo. Selon la région, les semis débuteront plus ou moins tôt dans l’année.

Où semer mes graines de tomate marmande ?

Les graines de tomate marmande doivent être semées dans un espace ensoleillé. Vous pouvez les planter directement en pleine terre ou en pot, ou les semer à l’intérieur puis les repiquer en pleine terre 4 semaines plus tard. Ne repiquez que lorsque les dernières gelées sont derrière vous.

La tomate marmande peut s’adapter à une culture en pot car elle se développe moins que d’autres variétés. Veillez toutefois à choisir un pot de taille suffisante.

En pleine terre, la tomate marmande a besoin d’un sol riche, meuble et sain.

Comment réaliser mes semis de tomate marmande ?

• Planter 3 à 4 graines tous les 60 cm en pleine terre ou dans les carrés potagers
• Si vous avez réalisé vos semis en intérieur ou sous serre, repiquez lorsque les plants atteignent  environ 15 centimètres et que les gelées ne sont plus à craindre
• Pensez à installer un tuteur avant la plantation
• Arroser tous les jours en évitant de mouiller les feuilles
• N’hésitez pas à pailler au pied des plants pour conserver un sol frais
• Eclaircir en retirant régulièrement certains plants quand ils ont atteint quatre feuilles pour laisser pousser les plus beaux.

Quand récolter mes tomates marmandes ?

La tomate marmande bio a besoin de temps pour pousser et se récolte environ 4 mois après le semis. Elle se récolte généralement en plein été : parfait pour les salades estivales !

Les fruits les plus en retard pourront être récoltés avant maturité. Ils finiront de mûrir en intérieur, près d’une fenêtre.

Prendre soin de vos tomates marmandes

Ravageurs, maladies : attention !

Les principales maladies et parasites de la tomate marmande sont les suivants :

• Le mildiou : il s’agit d’une maladie très courante, causée par un champignon, qui se caractérise par des taches brunes sur les feuilles. La maladie se développe lorsque l’atmosphère est humide et que les températures sont douces. Si vos plants sont attaqués, coupez immédiatement les parties atteintes. En début d’attaque, le bicarbonate peut être efficace contre le mildiou.
• La tomate peut également être touchée par l’oïdium, qui se caractérise par des tâches blanchâtres et poudreuses sous les feuilles. Le champignon se développe lorsque les températures sont chaudes et sèches. Si vous constatez les premiers signes de la maladie, supprimez les feuilles atteintes.

• La nécrose apicale : la nécrose apicale est causée par une carence en calcium. Elle provoque un grisonnement ou un noircissement de la chair et des graines de tomates. Certaines variétés de tomates sont plus sensibles que d’autres à la nécrose apicale.

Conseil permaculture

Avec quoi associer la tomate marmande ?

Les tomates s’associent idéalement avec les plants de salades, de radis et de carottes.
La permaculture permettra de gagner de l’espace et offrira aux tomates des nutriments supplémentaires.

Quelles sont les associations à ne pas faire ?

La tomate déteste la compagnie du fenouil et du maïs. Eloignez-la également des pommes de terre.

Culture de la tomate marmande : les questions les plus fréquentes

Comment est la tomate marmande ?

La tomate marmande est rouge et légèrement côtelée. Cette variété produit des fruits d’environ 200 à 400 g. La tomate marmande est la tomate idéale à farcir.

 Comment tailler la tomate marmande ?

Vous pouvez tailler légèrement vos tomates en supprimant les rejets, qui naissent à la base du plant, et en enlevant les feuilles qui touchent le sol.
La taille des gourmands n’est pas indispensable.

Quel est le meilleur engrais pour les tomates ?

Pour obtenir de belles et savoureuses tomates, privilégiez des engrais naturels. Vous pouvez par exemple utiliser du purin d’ortie, des coquilles d’œufs ou encore du compost et du marc de café. L’engrais peut être ajouté au moment des semis et de la préparation du sol puis, ensuite, deux à trois fois par mois au moment de l’arrosage. Attention, comme pour tout, on n’en abuse pas !

Les petits plus de notre tomate marmande

Riche en vitamine C et E, la tomate illumine le teint et d’adoucit les peaux grasses et acnéiques. La molécule qui lui donne sa couleur rouge, le lycopène, prévient le développement de cellules cancéreuses du colon, du sein et de la prostate.

Nos semences sont issues de l’agriculture biologique et produites en France. Jardinier en herbe ou pro de la bêche, vous allez retrouver les plaisirs du potager et du « faire soi-même » avec nos graines bio.

La tomate marmande en cuisine

Et si on passait en cuisine pour préparer de délicieuses tomates à la provençale ?
Prêt à vous lancer ? Voici les ingrédients nécessaires pour 4 personnes :

• 6 tomates marmandes
• Persil
• 4 gousses d’ail
• Huile d’olive
• Sel et poivre
• Herbes de Provence
• 50 g de chapelure

1. Coupez les tomates en deux et retirez les graines
2. Salez l’intérieur des tomates et mettez-les dans un plat à four légèrement huilé
3. Mixez le persil, l’ail, les herbes de Provence et la chapelure finement
4. Parsemez le mélange sur chaque moitié des tomates
5. Ajoutez un peu d’huile sur le dessus des tomates
6. Enfournez à 210°C durant environ 30 minutes
7. Dégustez !

 

Taille	30 graines, 60 graines